坚果巧克力手指饼

坚果巧克力手指饼，仿手指形状的饼干，蘸上巧克力、坚果，让饼干变得有趣，营养，更美味。

低筋粉 100克

黄油 25克

全脂奶粉 10克

糖粉 25克

鸡蛋 30克

小苏打 1/8勺

泡打粉 1/4勺

香草精 1/4勺

巧克力酱 200ml

坚果 60克

准备食材：低筋粉、黄油、奶粉、糖粉、鸡蛋、小苏打、泡打粉、香草精、巧克力酱、坚果。

低筋粉、奶粉、糖粉、小苏打、泡打粉混合过筛，倒入融化的黄油、鸡蛋、香草精中拌均。

拌均匀，揉成光滑面团。

面团擀成长方形。

从两边向中间对折，折成四折。

四折面皮擀薄成长方形，再次对折，来回四次。

擀成厚度12.5px面皮，切成长200px的长方条，不规则边缘去掉。

烤盘垫上硅油纸，放入切好的手指饼胚，饼干间留有空隙。

烤箱预热，选择背热风加热，165℃烘烤15分钟。

巧克力酱加热至50℃，乘热均衡的把1/2手指饼裹上巧克力酱。

乘热，把砸碎的坚果均衡的撒上，让其黏住，晾凉即可。

成品

每个烤箱不同，温度和时间略有差异，根据自家烤箱情况调节。

坚果有腰果、核桃、花生、蔓越莓干、樱桃干等根据自己喜欢。