自制猪肉松

2019-12-08 23:05:17

准备的用料。

把猪肉上的肥肉,精膜全部去掉。

加入料酒,生姜,八角烧开,改小火炖。

等到用筷子能不费劲就插进肉里面,关火泡在汁水里面放凉,拿出来用手顺着纹路慢慢撕开,越细越好。

锅里加点油,炒菜的量就可以,烧热后把肉丝倒进慢慢炒干水分。

改小火继续翻炒至微微发黄,加入白糖,酱油。

炒成浅咖啡色加入胡椒粉,熟芝麻。

关火继续翻炒两分钟。

摊开薄薄的一层放凉。

装瓶子里面密封就可以。

又香又酥的猪肉松就做好了!

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