抹茶蜜豆吐司

2019-12-08 23:04:13

都说抹茶蜜豆是最佳的夫妻档,抹茶的微微清苦,淡淡的茶香配上香甜软糯的蜜豆,碧绿与深红带来的美味,给味觉带来难以抵挡的诱惑。

高筋粉 260克

酵母 3克

盐 3克

糖 40克

鸡蛋 1个

牛奶 155克

抹茶 10克

黄油 30克

蜜豆 适量

将主料混合揉至扩展阶段加入黄油。

揉至完全阶段。

盖上发酵。

用手按压不回缩不下陷就是发酵完成。

排气滚圆,松弛15分钟。

将面团擀开,宽度对照吐司盒的宽度。

码上蜜豆。

卷起放入模具。

烤箱放入一碗热水,启动发酵模式45分钟。

发酵好后盖上吐司盖。

180度上下火40分钟。

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